お肉の筋切りを行うと、肉筋や線維をカットするために調理時の熱で肉が収縮することを防ぎます。
また、モモ等の硬い肉も柔らかく仕上げることができます。

サイズ:160×35×高さ115mm
48本刃
重さ:440g

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